VOL.1 コーヒー コーヒーは上記地図のように、』赤道を挟む南北偉25度の『コーヒーベルト』と呼ばれる地帯で生産されています。 コーヒー農業に従事する労働者は2500万人以上です。 世界市場において、コーヒーの年間売上高は800億ドルを超え、世界市場で石油に次ぐ巨大な国際的貿易商品です。日本は世界3位の輸入国です。 全世界での一日当たりの消費量は約20億杯、日本は国民1人当たり338杯/年間の消費量になります。 コーヒーベルト地帯は開発途上国がほとんどです。実は、コーヒーは、労働環境の悪さが指摘されており、実際に生産者が受ける収益がきわめて少ない、消費国と生産国との経済格差が問題視されています。 私たちが毎日飲むコーヒー、その裏側のことを考えてみましょう 参考HPサスティナブルコーヒー協会 美味しいコーヒーの真実 Wikipedia |
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